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发布日期:2022-12-08 04:57    点击次数:53

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当年买菜,有两大类食材是我最常买的国产日韩一区二区,一种是豆成品,另外一种是菇类食材。这两大类,都是属于百搭食材。尤其是菇类,自带鲜味,不需要复杂的烹调神志,素炒就很可口。

杏鲍菇,是菇类食材中最常见的一种。它质量细巧,肉质肥厚,况兼相比耐储存,雪柜冷藏存放,一个星期也不会坏,手脚家庭备用菜绝顶可以。杏鲍菇的养分价值也绝顶高,含有丰富的植物卵白和人体所必需的多种氨基酸,常吃关于增强体质很有克己。

杏鲍菇因为自带鲜味,服法也就绝顶多。尤其是炒着吃,着实百搭。共享一路我家常做的素炒杏鲍菇,洋葱的鲜甜混杂着杏鲍菇的鲜味,滋味寥落棒。天然仅仅一路素菜,却比肉菜还可口。做法也相比浅薄,大火一炒几分钟就上桌,鲜活开胃,增强体质,秋天吃正合适。

素炒杏鲍菇

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【食材】杏鲍菇、青椒、洋葱、红尖椒、蒜、盐、老抽、蚝油

【具体做法】

1,把悉数的食材全部洗净。杏鲍菇切成菱形片,洋葱和青椒切小块,再切一些红椒和蒜末。

2,锅中加水烧开,将杏鲍菇倒进来焯水,大火再次煮开捞出沥干水分备用。

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3,热锅凉油,放入蒜末和辣椒炒出香味,要是弗成吃辣,可以不放辣椒大致少放。

4,倒入洋葱和青椒,大火翻炒均匀,

5,倒入焯过水的杏鲍菇,紧接着加盐、少许点老抽、一勺蚝油调味。要是莫得蚝油,换成生抽也可以。

6,大火翻炒均匀,洋葱和青椒炒至七分熟就可以关火盛出来了。

这道素炒杏鲍菇,浅薄快手,关联词滋味绝顶好。鲜甜的洋葱混杂着细巧的杏鲍菇,鲜香四溢,比肉菜还可口。

素炒杏鲍菇小贴士

1,杏鲍菇焯水之后再炒,可以去除一部分的菌菇气息,也能更好地清洁。要是不焯水,洗的本事要仔细些,炒的本事要先炒杏鲍菇,再炒洋葱和青椒。

2,洋葱和青椒都绝顶好熟,杏鲍菇亦然烫过的,是以炒的本事要大火快炒,洋葱和青椒七八分熟就可以出锅了。不要炒绝顶,否则洋葱的鲜味就大意掉了。

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青椒食材洋葱杏鲍菇大火发布于:江西省声明:该文观念仅代表作家本身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间工作。